Ausbeinmesser RAN

Yaxell

Ausbeinmesser RAN

Artikel-Nr.: 350416

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    Zur besonders guten Bearbeitung von Fleisch dient das Ausbeinmesser, insbesondere zum Abtrennen... mehr
    Zur besonders guten Bearbeitung von Fleisch dient das Ausbeinmesser, insbesondere zum Abtrennen von Knochen, Sehnen und Fett. Beim Yaxell RAN Ausbeinmesser ergibt sich das fein gezeichnete Damaszenerdesign der Klinge aus 34 Lagen rostfreiem Carbonstahl, die pro Klingenseite auf die rostfreie Kernlage aus VG 10 Stahl aufgeschmiedet werden, dabei entsteht eine Damaszener-Optik mit insgesamt 69 Lagen. Den Griffabschluss bildet eine Kappe aus rostfreiem Stahl, die zusätzliche Stabilität verleiht. Für den Griff findet robustes Leinenmicarta in Holzoptik Verwendung. Die Klingen werden mit 2 rostfreien Nieten im Griff fixiert und gesichert.
    Technische Daten
    Grifflänge 11.8 cm
    Klingenlänge 15.5 cm
    Gesamtlänge 27.3 cm
    Gewicht 108 g
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